Sauce à l'arrabiata

lincgoody

Posté le : 09 Fév, 2007 à 10:58:30

En avant toute!

Messages :698

Sauce tomate améliorée mais très simple à préparer...inratable...à déguster avec des pâtes et du parmesan..Elle ROCKS!

une boite de purée de tomate
un demi oignon
20 g de beurre
sel
poivre

Dans une casserole verser toute la boite de purée de tomates.
Placer la moitié de l'oignon (ne pas le couper en morceaux surtout!) au centre de la casserole.
Rajouter le beurre.
Faire mijoter 12-15 minutes.
Atendre que cela réduise et jeter la moitié d'oignon.
Saler,poivrer.
Mélanger la sauce directement avec les pâtes ou bien mettre en saucière.

Buon appetito!

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