Une recette que j'ai expérimentée il y a à peine deux jours! Tout le monde me tannait pour que je leur fasse un gâteau alors j'ai pêché dans un des nombreux livres de cuisine (ils sont à fond dans le culinaire dans cette famille!!!) et je suis tombé sur une recette fantastique, très facile à réaliser, et qui fera la joie des petits et des grands (comme haribo)
Breeeeef, alors il vous faut:
12 tranches de pain de mie
50g de beurre
175g de sucre
8 jaunes d'oeufs (mon conseil: garder les blancs pour faire de la meringue!!)
Essence de vanille (quelques gouttes)
300ml de lait
300 ml de "double cream" (mais si vous n'en avez pas, la crème fraiche fera le meme effet)
Préchauffez votre four thermostat 4 (180°C)
Enduisez un plat (carré de préference) de beurre. Insistez bien sur les rebords.
Tartinez les tranches de pain (pensez à enlever les bords) avec du beurre et de la marmelade (une fine couche, c'est juste pr le goût). Découpez les tranches en diagonale, pour faire des triangles.
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble dans un bol.
Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et l'essence de vanille. Portez à ébullition, et rajouter aux jaunes d'oeufs et au sucre, sans cesser de remuer (un conseil: faites ça avec un robot, ça vous évitera des crampes). Vous avez à présent une crème anglaise (youpiiii) Reservez.
Disposez les tranches de pain dans le plat préalablement beurré. Versez la crème anglaise par dessus.
Mettez à cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pudding ai une belle couleur dorée.
Enjoy!
--Message édité par le 31-01-07 à 10:25:48--
