Recette des muffins aux myrtilles

Testée et approuvée!

Muffins aux myrtilles


Préparation : 15 min
Cuisson : 25 à 30 min


Ingrédients (pour 12 petits muffins) :

- 230 g de myrtilles surgelées (impératif pour qu'ils rendent plus d'eau et soient plus moelleux!)
- 200 g de sucre
- 25 g de beurre
- 1 oeuf
- 125 ml de lait
- 230 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café rase de levure chimique


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le beurre avec l'oeuf et le lait.

Dans un autre récipient, mélanger sucre, farine, sel et levure.

Mêler les deux mélanges ensemble, mais ne surtout pas trop remuer même si la pâte n'est pas très lisse.
Il faut laisser des grumeaux !

Ajouter les myrtilles encore gelées, et bien mélanger.

Remplir les moules à muffins aux 3/4, et enfourner pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Boisson d'accompagnement: un smoothie aux myrtilles (mixez un yahourt (nature ou aux fruits des bois) et des myrtilles congelées, rajoutez un peu de miel ou de sucre...C'est prêt!)

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